201不锈钢板中含有的锰元素大约在5.5%到7.5%**之间。锰在201不锈钢中主要起到以下几个作用：

1. 增强硬度和强度：适量的锰可以加强不锈钢的硬度和强度，提高其耐磨性和耐久性。

2. 提高耐蚀性：锰能够与铬和氮形成稳定的化合物，从而提高不锈钢的耐蚀性，延长其使用寿命。

3. 调节晶格结构：锰能够改变不锈钢的晶格结构，进而影响其物理性能。适量的锰含量可以提高不锈钢的塑性和韧性，改善其加工性能。

总的来说，锰在201不锈钢中扮演着重要的角色，有助于提高不锈钢的性能和稳定性。