201不锈钢板在工业用途中相对于304不锈钢板存在以下不足：

1. 耐腐蚀性：201不锈钢板的耐腐蚀性不如304不锈钢板。由于其含有较高的锰元素，相对于304不锈钢板，201不锈钢板更容易生锈和受到腐蚀介质的侵蚀。

2. 机械性能：在机械性能方面，201不锈钢板的抗拉强度、屈服强度和硬度等指标均不如304不锈钢板。这使得在需要承受重负荷和冲击的工业应用中，使用201不锈钢板可能存在风险或限制。

3. 表面质量：相比304不锈钢板，201不锈钢板的表面质量较差。它的表面可能会出现麻点、凹坑等问题，这使得在需要高表面质量的应用中，如装饰、家具制造等领域，201不锈钢板可能不适合。

4. 化学成分：201不锈钢板的化学成分与304不锈钢板有所不同。特别是锰元素的含量较高，这可能会影响到其与某些介质之间的反应和耐腐蚀性能。

综上所述，201不锈钢板在耐腐蚀性、机械性能、表面质量和化学成分等方面相对于304不锈钢板存在不足。然而，这并不意味着201不锈钢板没有用途或价值。在某些特定的应用中，201不锈钢板因其硬度大和成本低等特性而成为了一个更具成本效益的选择。选择使用哪种类型的不锈钢将取决于具体的应用以及对耐腐蚀性、强度、成形性和外观的要求。